¿Sabías que el yacón ayuda a los diabéticos porque libera el exceso de azúcar en la sangre? Es poco conocido, pero normaliza la glucosa y la circulación sanguínea. Tiene insulina y oligofructosa, que regulan la glicemia. El yacón también alivia los problemas del riñón, hígado y vejiga. Sus propiedades antinflamatorias son muchísimas y debe ser incluido en la dieta de los adultos mayores. Además, atrasa el envejecimiento. Los signos como las arrugas y falta de crecimiento del cabello y uñas son reducidos al consumir yacón de forma regular. Esta versión endulzada con stevia te nutrirá de manera saludable.  

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