La carambola es rica en vitamina A, que ayuda a la visión, la piel y al buen estado de funcionamiento del sistema inmunológico. Además, tiene mucha vitamina C que nos protege de resfriados o enfermedades respiratorios. Además, su alto contenido en fibra transforma a esta fruta deliciosa en un laxante suave y un eficaz regulador del metabolismo. Consúmela en jugos, batidos y ensaladas de frutas.